Chocco Noticias


El chocolate venezolano galardonado como el mejor del mundo 

Nuevamente el chocolate venezolano se distingue entre los mejores del mundo. En esta oportunidad durante la entrega del International Chocolate Awards que se realizó en Nueva York, cuatro conocidas marcas criollas de la talla de La Praline, Herencia Divina, Arcay Chocolates y El Rey, recibieron premios en Oro, Plata y Bronce.

Los jueces expertos del importante evento a nivel mundial, donde participaron reconocidas marcas industriales y artesanales, reconocieron y calificaron la calidad y el especial sabor de algunos de los productos elaborados con el mejor cacao del mundo, el que se cosecha en Venezuela, adjudicándoles 11 premios en las categorías oro, plata y bronce.

En Cavenit felicitamos a todos los emprendedores del chocolate y reiteramos nuestro apoyo a este sector con más de 10 años de experiencia de trabajo conjunto para su desarrollo y crecimiento. 

Cavenit realizará encuentro nacional con los emprendedores del cacao y del chocolate

Discutirán las nuevas estrategias para apoyar al sector

Desde hace 11 años, la Cámara de Comercio Venezolano Italiana, Cavenit, ha venido trabajando estrechamente con los emprendedores del cacao y el chocolate, porque cree firmemente que ambos sectores son fundamentales para la recuperación de la economía nacional.

Además de las frecuentes actividades para promover la excelencia del cacao venezolano y la alta calidad en la manufactura de su chocolate, que los han hecho famosos en el mundo entero, CAVENIT ha construido espacios y toda una estructura para aglutinar y apalancar el desarrollo de los mencionados sectores, apoyando la creación de la asociación “Somos Cacao Venezuela”.

Es por ello que el próximo jueves 13 de julio, la cámara binacional realizará el Encuentro Nacional Networking “Somos cacao Venezuela” 2017, evento que será propicio para el intercambio de ideas y experiencias, la actualización de conocimientos e información que servirán para el diseño y puesta en práctica de nuevas estrategias destinadas a favorecer la labor de estos emprendedores, como el levantamiento de un mapeo nacional de la situación actual de la producción del cacao y la manufactura del chocolate.

Veriozka Marcano, directora de Eventos de Cavenit, indicó que la jornada que se llevará a cabo en la Sala de Conferencia de la Torre del Banco Nacional de Crédito de la Castellana, tendrá una variada agenda que reunirá a productores del cacao, expertos chocolateros, chocolateros emergentes, organizaciones destinadas a impulsar el emprendimiento de este producto que es orgullo de Venezuela y la directiva de Cavenit que anunciará las actividades y proyectos que realizará durante 2017 con el sector.

“Contaremos con la presencia de María Fernanda Di Giacobbe, quien nos contará acerca de la labor al frente de Cacao de Origen y sus laboratorios, también nos mostrará junto a Diego Ceballos cómo han venido funcionando las escuelas del chocolate en Río Caribe y el Mercado de Chacao”, anunció.

Marcano señaló que además de la semilla del cacao, se está emprendiendo un arduo trabajo para abrir campo a la exportación del chocolate como materia prima. En este sentido resaltó la importancia de las intervenciones de Carlos Solís de “Chocolates El Rey” y de Claudia Franceschi de “Chocolates Franceschi”, quienes hablarán de su experiencia en la materia.

“El chocolate venezolano es sinónimo de calidad y cada día aumenta su reconocimiento a nivel internacional, por ello tendremos como expositores a Anabella Arcay y Darío Berti, quienes conquistaron el International Chocolate Awards para su marca, “Arcay Chocolates”’, explicó la directora de Eventos de la Cámara.

El reto del crecimiento por Venezuela

El emprendimiento juvenil tomará la palabra en la voz de Yahve Herrera de “Chamos Chocolatier”, quien hablará cómo está surgiendo su trabajo en medio del panorama que vive el país. Por su parte, Arturo Somana de la Fundación Cacao Macuare, expondrá la situación actual de la producción del cacao y la elaboración del chocolate.

Entre 2012 y 2014, Cavenit desarrolló exitosamente un proyecto financiado por la Unión Europea de emprendimiento social para mejorar la calidad de vida de los campesinos de las comunidades cacaoteras y de las mujeres artesanas chocolateras de Barlovento en el estado Miranda.

Este año ese organismo internacional volverá a financiar un programa similar, que será presentado por Alejandro Marius, director de la Cámara y de la ONG “Trabajo y Persona”.

Durante el evento también se hará un recuento de las actividades que realizó Cavenit en 2016 y la programación que tiene preparada con el sector para 2017.

Para finalizar Veriozka Marcano explicó que “además de las interesantes ponencias que, sin duda alguna servirán para enriquecer el trabajo que llevan adelante los emprendedores del chocolate, habrá un espacio destinado al establecimiento de contactos con los proveedores de materias primas y equipos nacionales, y otros para recibir asesoría en materia de promoción y negocios”.


ALIMENTarte
Festival de Chocolate Aragueño
Día Nacional del Chocolate
3ra Ruta del Cacao Barlovento 2017
Chocolate Summit
Red de Emprendedores de Venezuela
Mes del Amor - Chocolate & Ron
Empakando Cacao
Nuestra asociada María Fernanda Di Giacobbe recibe el Basque Culinary World Prize en España
Chocolatero con orgullo
Atributos del ron de Venezuela y armonía con chocolates venezolanos
Lanzamiento de nueva tableta saborizada Mantuano - Edición Artista
Conozca cómo combinar el arte de crear jabones con las propiedades del cacao
Cavenit realizó cata de chocolates y licores en el Marriott de Caracas
Catas de chocolate y licores italianos con impacto social
Conversatorio sobre cacao venezolano y movimiento 'Bean to Bar'
Asociada de CAVENIT, María Fernanda Di Giacobbe ganó el Basque Culinary World Prize
Celebrando la Naturaleza: Arte y Cacao
El chocolate venezolano, una oportunidad para creer en el país
Tesoros de mi País ( Café, Cacao y Ron)
CHOCCO VENEZUELA - Una alianza italo-venezolana por el Cacao y el Chocolate
Tres chocolates venezolanos reconocidos en el mundo
Los panettones de la libertad
Prevén producir más de 860.000 kilos de cacao en Sucre
Gobierno fija mecanismos para exportar cacao
El Mejor Cacao del Mundo lo hacemos en Chuao
1er Encuentro Internacional Cacao de Origen
¿Cómo elegir el mejor chocolate?
Chocolate y Cacao Venezolano protagonistas en el Primer Salón del Chocolate de Bruselas
Los 10 beneficios del chocolate
Reconocimiento internacional para Franceschi Chocolate
Taller de Gelato Artesanal
Workshop Chocolatería
Lanzamiento de Franceschi Chocolate y KaKao
Degustación de la Edición Limitada de Bombones de Chocolate Oscuro de Origen
¡El chocolate venezolano está de fiesta!
Instant Cacao Spa
Venezuela gastronómica - Asociación Civil
8 de Septiembre - Una Torta de Chocolate para la Princesa Demi Sueños
Tiendas BECO: Una Torta de Chocolate para la Princesa Demi Sueños
Una Torta de Chocolate para la Princesa Demi Sueños
Productores de cacao elaboran productos artesanales
Curso intensivo: Arte y Técnica de la Chocolatería  Fina
Guayana Gastronómica
Competencia Gastronómica - Degustación - Cupcakes - 1era Edición
El genoma del cacao "salvará" al chocolate, según Científicos en Estados Unidos
Chef Creativo: todo para la actividad culinaria
El chocolate venezolano tiene su casa en Houston
El Amor entra por la boca
El Cacao Venezolano es el protagonista en la Universidad Simón Bolívar
“Chocolates El Rey”: décimo mejor chocolate del mundo
 
Otras Noticias Aquí

Organizado por:
Cámara de Comercio Venezolano-Italiana



Copyright © 2009 - 2017 www.choccovenezuela.com  ®
Cámara de Comercio Venezolano-Italiana   -   RIF: J-00066510-9